Queque Tomillo Limón y Miel

Días de encierro y distanciamiento social, además esta semana es corta. He aprovechado de cocinar mucho y de experimentar. Este queque lo tenía pendiente subir a la página (generalmente subo primero las recetas a Instagram). La gracia de esta receta es que está hecha con 3 de mis ingredientes preferidos: Tomillo Limón y Miel, mejor …

Estofado Provenzal

Si me preguntaran cual es mi estilo de cocina, esta foto lo representa completamente. Comida casera, con mucho sabor, sencilla, preparada en una olla grande para alimentar a toda la familia. Y ahora que definitivamente las noches están muy heladas, nada más rico que llegar a la casa después de un día intenso y comer …

Kuchen de Nuez

Hace unos días estuve de aniversario de matrimonio. Cumplimos 6 años, y aunque pueda parecer poco tiempo, pucha que hemos hecho hartas cosas!! Para resumirles en números, hemos vivido en 2 países, 3 ciudades, 5 casas y tenemos 3 hijos...deliciosos!! Seis años llenos de cosas buenas!! (Y cuando no son tan buenas, siempre sirven para …

Bizcocho de chocolate y pera

Pera y chocolate....una combinación de ingredientes de la cual estoy enamorada. Creo que van bien en cualquiera de sus formas. Ya les he comentado esto, pero usar las frutas que están de temporada es algo que me fascina. Y es que imagínense un postre tibiecito, de pera y chocolate, con una cucharada de helado de …

Zapallo Relleno con Porotos Negros

El fin de semana pasado definitivamente empezó el otoño, y aunque no es mi estación favorita, prefiero mil veces la primavera y el verano, me encanta la comida que comemos en esta época. Comida de casa, calentita, con mucho queso. Sopas, cremas... y si nos vamos a los dulces mucho chocolate, manzanas y peras tibias..."Comfort …

Galletas de Nuez y Mermelada

Recién ayer me di cuenta que falta una semana para la Pascua de Resurrección....se me pasan tan rápido los días!! a ustedes no les pasa?? Todos los años preparo un desayuno gigante para el día Domingo, con hartas cosas ricas para el pan y galletas, brownies o algo dulce, jugo natural y muchas decoraciones del …

Postre de Tres Leches y Frambuesa

Marzo en general es un mas lleno de eventos, cumpleaños, asados, ecuentros post vacaciones y aunque es muy entretenido, también a veces suele ser un poco intenso. Para todos estos evento, ultimamente me ha tocado llevar el postre. La primera vez, llevé este de Tres Leches y Frambuesas, tal fue su éxito, que al evento …

Cheesecake helado

  Hace tiempo que no les subía alguna receta. La verdad que con los niños de vacaciones el tiempo se va a no se qué parte, y además con el calor que hace a veces me dan pocas ganas de cocinar. Pero decidí endulzar un poco la vida así que hice este cheesecake helado, sin …

Paté de champiñones

Nos fuimos de vacaciones una semana a una playa en la desembocadura del río Rapel. Un lugar precioso, unas cabañitas muy sencillas, pero muy lindas y además con vista al río y al mar. Había muy mala señal de internet (muy triste, porque esto se debía a los incendios forestales que hay en la zona), …

Triffle Navideño

El postre de Navidad siempre es un tema, porque aunque a la comida le ponemos mucho empeño, la Navidad es dulce, no hay duda y todos están esperando para el postre. Muchas veces nos complicamos tratando de hacer cosas sofisticadas, este año yo quise hacer algo muy sencillo, que se muy "fancy" (como dice mi …