Pollo con Naranja y Mostaza

Otra idea que les tengo para el menú de Navidad es este pollo a la naranja y mostaza.  Cuando me casé y empezamos a invitar a amigos a comer a la casa, debo reconocer que me ponía muy nerviosa, principalmente porque quería lucirme con la comida, que la mesa estuviera bonita y además, obviamente, tener … Continúa leyendo Pollo con Naranja y Mostaza

Ensalada de mote y hierbas

Para la receta de esta semana les propongo un acompañamiento: ensalada de mote con hierbas. Quise compartirles algo frío, ya que en Chile (y en los países del hemisferio sur) hace taaanto calor en la época navideña. Ya prendemos el horno para las galletas, el pan de Pascua, la carne, pollo o lo que vayamos … Continúa leyendo Ensalada de mote y hierbas

Samosas

Estando en Australia conocí muchos tipos de cocina, de diferentes países y orígenes, y por lejos una que se convirtió en mi favorita fue la comida india. Todos esas mezclas de sabores y especias que crean un resultado que, en mi opinión, es mágico. De mis platos favoritos era el Tandoori chicken, y como aperitivo … Continúa leyendo Samosas