Salmón con salsa tropical

  Enero del 2017 será recordado como el más caluroso en años y por los innumerables incendios forestales que han arrasado con campos y bosques. Las imágenes que muestran los diarios y noticieros son tristes. Pero los chilenos somos un pueblo optimista por esencia. Disfrutamos de lo simple y sabemos salir adelante después de la … Continúa leyendo Salmón con salsa tropical

Gratín de ñoquis al curry

Debo decir que soy fanática de la comida italiana, las pastas, risottos, pizzas...todo tan versátil, dando la posibilidad de mezclar sabores y usar la imaginación para crear cosas nuevas. Después de muchos de días de calor en Sydney, tenemos un recreo y hoy hubo lluvia, lo que me hizo acordar de estos ñoquis que siempre … Continúa leyendo Gratín de ñoquis al curry