Marzo en general es un mas lleno de eventos, cumpleaños, asados, ecuentros post vacaciones y aunque es muy entretenido, también a veces suele ser un poco intenso. Para todos estos evento, ultimamente me ha tocado llevar el postre. La primera vez, llevé este de Tres Leches y Frambuesas, tal fue su éxito, que al evento … Continúa leyendo Postre de Tres Leches y Frambuesa
El postre de Navidad siempre es un tema, porque aunque a la comida le ponemos mucho empeño, la Navidad es dulce, no hay duda y todos están esperando para el postre. Muchas veces nos complicamos tratando de hacer cosas sofisticadas, este año yo quise hacer algo muy sencillo, que se muy "fancy" (como dice mi … Continúa leyendo Triffle Navideño
De mis frutas favoritas, por lejos!, es la chirimoya. Soy de esas que cuando van a una cafetería de todas las variedades de jugo que hay, siempre elige el de chirimoya...Y es tan triste que su temporada sólo dura algunos meses!! Así que cuando aparece, aprovecho de comprar y comer mucho. Me encanta comerla sola, … Continúa leyendo Parfait de chirimoya con salsa de naranja
Ayer fue el cumpleaños de mi marido, tenía todo un menú planificado y a último minuto se me echó a perder el horno! Casi me muero!!...Así es que tuve que hacer todo un cambio de planes para hacer algo rico y que no necesitara horneado, y entonces me acordé de este mousse de chocolate que … Continúa leyendo Mousse de Chocolate
En nuestra familia, nuclear y extendida, la Navidad es una fiesta con mucho sentido. Viene de nuestros papás. Recuerdo como cuando éramos niños, cada año, mi papá preparaba un picoteo rico, y juntos armábamos el árbol de Navidad y el Pesebre que mi mamá había guardado prolijamente del año anterior. Así nosotras también, cada año … Continúa leyendo Mousse de chocolate blanco
El fin de semana pasado fue Labour Day (día del trabajador) en Sydney, así que tuvimos feriado. Aprovechamos que ya hace calor suficiente y nos fuimos por el día a la playa. Que bien hace salir y despejarse, aunque sea por unas horas! Dos frutas que siempre me recuerdan a la playa son el mango … Continúa leyendo Cremoso de Mango y coco
A veces comer fruta de postre puede parecer un poco aburrida, sobretodo en invierno cuando la variedad de frutas disminuye. Es por esto que tenemos que buscar formas entretenidas y atractivas para comerlas. Acá les dejo una idea simple y fácil de hacer. No necesitan muchos ingredientes, pueden usar las frutas que quieran y si … Continúa leyendo Frutas asadas con Marsala
Empieza el otoño y uno de mis postres favoritos para esta época es el crumble. Servirlo tibio con una bolita de helado de vainilla queda ideal para esos días nublados. Un postre rápido, sencillo y fácil que a todos les gusta. Me encanta lo versátil que es... puedes usar la fruta que tengas en tu casa, … Continúa leyendo Crumble de Peras y Frutillas
No se ustedes, pero los postres de verano son mis favoritos. Hay tanta variedad de frutas, de diferentes colores, sabores y texturas que cada día podemos experimentar o hacer algún postre para endulzar el final de la comida o el almuerzo. El clafouti es un postre tradicional francés que se prepara con cerezas negras. Una … Continúa leyendo Clafouti de Frambuesas
Uno de los postres clásicos en mi familia es el flan de coco. Originalmente un flan de leche condensada con una capa de coco, simple y rico, nunca falta en alguna comida o celebración familiar. Yo esta vez quise modernizarlo y darle un toque diferente, es por eso que el flan lo hice de chocolate. … Continúa leyendo Flan de chocolate y coco
Tomillo, Limon y Miel 